(一)简介: ' N# ]1 t8 P5 \9 n! `6 O W7 k+ b' T4 P
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前堂员工是酒店的先锋部队,也往往是酒店客人首先接触的员工,所以前堂员工在仪容及礼貌方面不断的检点及警惕,员工的一举一动代表了酒店的形象及声誉。更由于前堂部职员是常处备受注目的环境之中,客人往往可以从前堂员工的操作情况看出酒店的管理水平。 - p# O D- v# Y, \: c/ m
4 I3 \; ?/ g* ]) a(二)仪容:
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! N4 @" Q# p! m( K. s& l5 S 制服要完整清洁及称身,不得穿脏或有皱折的衣服。 . D1 n# h/ D7 R
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头发——男:头发不得油腻和有头皮,而且不得过长(留酒店规定的长度)。
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女:头发梳洗整齐,长发要捆绑好,不得戴太夸张的发饰,只宜轻巧大方的发饰,头发不得掩盖眼部或脸部。 / T0 r7 F( j# Q0 x" S
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脸部——男:不得蓄须,脸部要清爽宜人,口气清新。
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6 K* [' c% X# W& j: T 女:不得抹太多胭脂水粉,只宜稍作修饰,淡扫娥眉,轻涂口红,轻抹胭脂便可。
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手部——男:不得留指甲、指甲要清洁,指甲内不得藏污垢。
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女:不得留太长指甲,不宜涂鲜红指甲油,指甲油只可用淡色的。
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脚部——男:清洁的鞋袜、鞋子每天上班前要擦亮。
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女:清洁的鞋袜,不得穿有色的袜,要穿酒店规定的袜色,鞋子每天上班前要擦亮。 1 P# N) J5 g* K/ M1 }' y$ j
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气味——男:保持身体气味清新,不得有异味。
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% J( V- k1 }. w% a1 _+ F 女:不得用强烈香料(香水)。
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. t! N3 O. n, l2 ~! s# R(三)礼貌: ' s. x* W0 y" N
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1.在工作的时候,常带着自然的笑容,表现出和蔼可亲的态度,能令客人觉得容易接近。
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1 j- B! F" d' b( i8 K 2.不得故作小动作(永远是成熟、稳重),打哈欠要掩着口部,不要作出搔痒、挖鼻、掏耳、挑牙等不雅的动作。
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3. 工作时不得咀嚼香口胶,吸烟及吃东西。
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1 {6 H: K: s q5 ^/ P/ j 4. 不得嫌客人噜苏,应耐心地为客人服务。
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5. 在处理柜台文件工作时,还要不时留意周围环境,以免客人站在柜台片刻,员工还蒙然不知。 ) z9 P- A3 x# F7 n: t
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6.客人来到柜台前,马上放下正在处理的文件,礼貌的问安,表现出曾受过专业训练的风采,称职及有能力为客人服务。 . Z) |1 r7 x3 n* u8 S4 E& S
2 b4 I6 u2 [, y( r2 k) h 7.留心倾听客人的问题,不能随意中断客人的叙述,然后再清楚的解答,以免答非所问,如遇到问题不懂作答时,应该说:“请稍等,待我查一查以便回答你的问题。”
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8. 如遇客人对某事情外行,或不能随俗之处,不得取笑客人。 + q; e# Y* J, J, Q- }
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9. 柜台员的工作效率要快且准。
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10.不得表现懒散情绪,站姿要端正,不得摇摆身体,不得倚傍墙、柜而立或蹲在地上,不可歪头歪身,及扮鬼脸作怪动作。
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11.除了工作上应交待的事,不得互相攀谈私事,不得争论,不粗言秽语。 7 e6 C" K% t1 ~+ F. N
6 X3 T' e+ k8 D+ l 12.不得擅自用柜台电话作私人之用,如遇急事可请求上司用后台的电话。 * x+ x# T: O* ?' r) H0 s; E3 I
3 p: O: O+ _1 |* V9 d 13.用词适当,不可得罪客人,亦无须阿谀奉承,声线要温和,不可过大或过小,要清楚表达所要说的话。 4 i4 w, o% Q; O: s& A- A! w
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14.不得在工作时,阅读报章、书籍。
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$ C) U3 k* |* A 15.走路时,不可奔跑,应脚步轻快无声,不要作怪动作。
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16.尽量牢记客人的姓氏,在见面时能称呼客人“X先生/小姐/女士,你好!”。
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17. 若客人之问询在自己职权或能力范围以外,应主动替客人作出有关之联系,而不得随便以“不知道”回答甚至置之不理。 |